Application du principe de dissociation électromembranaire des molécules d'eau à la séparation des caséines du lait.
- Date de publication : 2003-01-01
Référence
Bazinet, L. 2003. Application du principe de dissociation électromembranaire des molécules d'eau à la séparation des caséines du lait. Industries Alimentaires et Agricoles, Octobre, 7-13.
