Comportement électrochimique de quelques composés du lait.
- Date de publication : 2004-01-01
Référence
Schreyer, A.; Bazinet, L. ; Chapuzet, J.-M. ; Lessard, J. Comportement électrochimique de quelques composés du lait. Poster présenté au colloque «Alimentation fonctionnelle et nutraceutiques : approches innovatrices en santé», organisé par le CQVB et l'INAF dans le cadre du 72ème congrès de l'ACFAS, UQAM, Montréal, 13 mai 2004.
