Délipidation du lactosérum par électroacidification avec membranes bipolaires.
- Date de publication : 2005-01-01
Référence
Lin Teng Shee F., Angers P., Bazinet L. Délipidation du lactosérum par électroacidification avec membranes bipolaires. Poster présenté lors du Colloque Bisannuel du Centre de Recherche en Sciences et Technologies du Lait (STELA), Québec (QC), 30-31 mai 2005.
