Deacidification of Cranberry Juice by Electrodialysis with Bipolar Membranes
- Date de publication : 2014-01-01
Référence
Serre, É.; Rozoy, É.; Bazinet, L. Deacidification of Cranberry Juice by Electrodialysis with Bipolar Membranes . Affiche présentée dans le cadre du «17th world Congress of Food Science and Technology & Expo (IUFoST). Affiche n°2775252, présentée dans la session «Moderated Poster Session 21: Food Processing - Emerging Technologies (HPP, PEF, Ozone, PL/UV, etc.), Montréal (QC), 17-21 Mai 2014.
