Extraction et purification des catéchines du thé vert par électrodialyse
- Date de publication : 2004-01-01
Référence
Bazinet, L. Extraction et purification des catéchines du thé vert par électrodialyse. Rencontre technologique CQVB-INAF, «applications alimentaires et nutraceutiques des technologies membranaires, 2 septembre 2004, Québec.
