Polyvalence de l'électroacidification avec membrane bipolaire : Application à des systèmes alimentaires dont le lait.
- Date de publication : 2001-01-01
Référence
Bazinet, L. Polyvalence de l'électroacidification avec membrane bipolaire : Application à des systèmes alimentaires dont le lait. Conférencier invité au Centre STELA, Québec, 28 Septembre 2001. Conférence donnée à des étudiants et du personnel scientifique.
