Précipitation des lipides du lactosérum par électroacidification avec membranes bipolaires.
- Date de publication : 2004-01-01
Référence
Lin Teng Shee, F.; Angers, P.; Bazinet, L. Précipitation des lipides du lactosérum par électroacidification avec membranes bipolaires. Poster présenté au colloque «Alimentation fonctionnelle et nutraceutiques : approches innovatrices en santé», organisé par le CQVB et l'INAF dans le cadre du 72ème congrès de l'ACFAS, UQAM, Montréal, 13 mai 2004.
