Séparation des catéchines du thé vert par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration.
- Date de publication : 2005-01-01
Référence
Labbé, D., Vignal, E., Sistat, P., Bazinet, L. Séparation des catéchines du thé vert par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration. Poster présenté au 2ème symposium de l'INAF, organisé en collaboration avec le CQVB «Aliments fonctionnels et produits nutraceutiques : États et connaissances», Québec (Qc), 6-7 Octobre 2005.
