Séparation et purification des catéchines d'une infusion de thé vert par électromigration.
- Date de publication : 2004-01-01
Référence
Labbé, D.; Tremblay, A.; Araya-Farias, M.; Bazinet, L. Séparation et purification des catéchines d'une infusion de thé vert par électromigration. Poster présenté au colloque «Alimentation fonctionnelle et nutraceutiques : approches innovatrices en santé», organisé par le CQVB et l'INAF dans le cadre du 72ème congrès de l'ACFAS, UQAM, Montréal, 13 mai 2004.
