Publications

Lin Teng Shee, F.; Angers, P.; Bazinet, L. 2007. Delipidation of a whey protein concentrate by electroacidification with bipolar membranes (BMEA). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55, 3985-3989.

Poulin, J.-F.; Amiot, J.; Bazinet, L. 2007. Improved peptide fractionation by electrodialysis with ultrafiltration membrane: influence of ultrafiltration membrane stacking and electrical field strength. Journal of Membrane Science, 299 : 83-90.

Casademont, C.; Pourcelly, G.; Bazinet, L. 2007 Effect of Magnesium/Calcium ratio in solutions treated by electrodialysis: characterization of cationic-exchange membrane fouling. Jounal of colloids and interface Science. 315 : 544-554.

Bazinet, L. L'Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels ; la science au service de l'alimentation. Conférence présentée à l'Institut de Santé Publique d'épidémiologie et de Développement (ISPED) de Bordeaux dans le cadre de la mission officielle de l'Université Laval, à Bordeaux, pour la signature d'un accord Cadre avec le Pôle de Recherches et d'Enseignement Supérieur de Bordeaux, Bordeaux, France, 1er Février 2007

Bazinet, L. L'Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels ; la science au service de l'alimentation. Conférence présentée à l'Institut Supérieur de technologies alimentaires de Bordeaux (ISTAB) dans le cadre de la mission officielle de l'Université Laval, à Bordeaux, pour la signature d'un accord Cadre avec le Pôle de Recherches et d'Enseignement Supérieur de Bordeaux, Bordeaux, France, 1er Février 2007.

Le Dévédec F., Bazinet L., Brunet S., Mateescu M.A. Séparation des oligomères du chitosane par chromatographie d'affinité avec ions métalliques immobilisés. Conférence présentée lors du 3ème colloque Biomed. Montréal, QC, 2 mai 2007.

Bazinet, L. «Comment tirer profit des bienfaits santé du thé». Conférencier invité lors du Cocktail des diplômés de la FSAA, Longueil, QC, 9 mai 2007.

Pouliot, Y. ; Bazinet, L. Des technologies pour valoriser les constituants mineurs du lait. Conférence présentée lors du colloque STELA, «La recherche laitière : un outil pour le futur», Québec, QC, 28-29 mai 2007.