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Kitts, D.; Bazinet, L.; Devlin, A. ; Green, T.; Xu, Z.; Zawistowski, J. Nutrigenomic studies on the effectiveness of stabilizing reduced folates using nano-encapsulation technologies. Conférence présentée lors du 6th Annual Scientific Conference of the Advanced Foods and Materials Network (AFMnet), Halifax (NS), 26-29 mai 2010.
Bazinet, L.; Brianceau, S.; Desjardins, Y. Antioxidant Enrichment of cranberry juice by electrodialysis with filtration membrane : Impact of process on juice composition. Conférence présentée lors du XVIIth World Congress of the International Commission of Agricultural Engineering (CIGR), session «», Québec (Qc), 13-17 juin 2010.
BAZINET, L.; BRIANCEAU, S.; COSSEC, C.; DESJARDINS, Y. 2010. ENRICHISSEMENT EN ANTIOXYDANTS D'UN JUS DE CANNEBERGES PAR ÉLECTRODIALYSE AVEC MEMBRANE DE FILTRATION. CONFÉRENCE PRÉSENTÉE LORS DE LA 2IÈME JOURNÉE SCIENTIFIQUE DU RÉSEAU DE GÉNIE DES PROCÉDÉS APPLIQUÉS À L'AGRO-ALIMENTAIRE : "PROCÉDÉS APPLIQUÉS À L'AGRO-ALIMENTAIRE VS SANTÉ DU CONSOMMATEUR". SESSION II-I «TECHNOLOGIES POUR LA PRODUCTION, L'EXTRACTION ET LA PURIFICATION DE COMPOSÉS BIOACTIFS», QUÉBEC, CANADA, 17-18 JUIN 2010.
Doyen, A.; Beaulieu, L.; Saucier, L.;OYEN, Pouliop, Y.; Bazinet, L. 2010. Purification par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF) de fractions peptidiques antimicrobiennes et anticancer provenant d'un hydrolysat de co-produits de crabe des neiges. Conférence présentée lors de la 2ième journée scientifique du réseau de génie des procédés appliqués à l'agro-alimentaire: "Procédés appliqués à l'agro-alimentaire vs santé du consommateur". Session II-I "Technologies pour la production, l'extraction et la purification de composés bioactifs", Québec, Canada, 17-18 juin 2010.
Doyen, A., Beaulieu, L., Saucier, L., Pouliot, Y.; Bazinet, L. 2010. Propriétés antimicrobiennes et anticancer d'un hydrolysat de co-produits de crabe des neiges après séparation par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF). Présentation d'affiche. 78ème congrès de l'ACFAS, Section 106 - Nutrition et métabolisme, 10 mai 2010, Montréal, Québec, Canada.