Rechercher
Carnovale, V.; Britten, M.; Couillard, C.; Bazinet, L. Interactions entre les protéines laitières, le calcium et les polyphénols du thé vert : effets de la digestion et sur la réponse physiologique. Conférence présentée dans le cadre du colloque conjoint CQVB-INAF « Technologies, ingrédients et nutrition santé : La relève scientifique peut vous aider à vous différencier et à augmenter votre compétitivité», Axe technologies – Relève scientifique. Québec (QC), 10 avril 2014.
Paquet, É.; Hussain, R.; Bazinet, L.; Makhlouf, J.; Lemieux, S.; Turgeon, S. L. (2014). Effect of processing treatments and storage conditions on stability of fruit juice based beverages enriched with dietary fibers alone and in mixture with xanthan gum. LWT - Food Science and Technology, 55(1), 131-138.
Carnovale, V.; Britten, M.; Couillard, C.; Bazinet, L. Étude et impacts des interactions entre l’épigallocatéchine gallate, la bêta-lactoglobuline et le calcium dans la phase minérale du lait. Affiche présentée lors du Forum Technologique Novalait «Carrefour des compétences, savoirs et savoir-faire laitiers», Drummondville (QC), 28 mai 2014.
Doyen, A.; Roblet, C.; L’Archevêque-Gaudet, A.; Bazinet, L. Approche mathématique novatrice pour la détermination des valeurs de courant limite et sur-limite pour les procédés électromembranaires. Affiche présentée dans le cadre de MEMPRO 5, «Intégration des membranes dans les procédés», Toulouse (France), 9-11 avril 2014.
Doyen, A.; Husson, É.; Bazinet, L. Procédé électrodialytique en une étape pour l’hydrolyse enzymatique de la β-lactoglobuline et le fractionnement des peptides bioactifs générés. Affiche présentée dans le cadre de MEMPRO 5, «Intégration des membranes dans les procédés», Toulouse (France), 9-11 avril 2014.
Suwal, S.K.; Roblet, C.; Amiot, J.; Doyen, A.; Beaulieu, L.; Legault, J.; Bazinet, L. Effet de la concentration en KCl dans le compartiment de récupération sur la sélectivité lors de l'électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration d’un hydrolysat de coproduits de crabe des neiges. Affiche présentée dans le cadre de MEMPRO 5, «Intégration des membranes dans les procédés», Toulouse (France), 9-11 avril 2014.
Bazinet, L. L’électrodialyse avec membrane de filtration (ÉDMF) : un procédé «vert» et ultra-sélectif pour la séparation/purification de mélanges complexes. Conférencier invité. Conférence présentée dans le cadre des Journées thématiques «Écotechnologies et Innovation», Montréal (QC), 20-21 mars 2013.
Suwal, S.K., Roblet C., Jean Amiot, J., Beaulieu, L., Legault, L.; Bazinet, L. Separation of Bioactive Peptides from Protein Hydrolysate by Electrodialysis with Ultrafiltration Membrane : An example of snow crab by-product hydrolysate. Invited for oral presentation by Research institute for Biosource and Biotechnology, Kathmandu, Nepal, 6 Février 2013.